Colombia – Cafe znajduje się na Locust Street w Śródmieściu w Polsce, jest własnością i jest zarządzana przez polską imigrantkę Ivonę Kalizkę.
Kalijska służy społeczności kolumbijskiej od otwarcia kawiarni w 2015 roku.
Podczas ciężkiej codziennej pracy w kuchni Kalijska okazuje wsparcie dla ojczystej Polski i sąsiedniej Ukrainy.
Inwazja na Ukrainę zaatakowała dom Kalijskich. Powiedział, że po ponad 50 latach życia w Polsce i życiu w czasie II wojny światowej, czasami te ataki przypominają Teja Wu.
Kalizska powiedział, że będzie codziennie dzwonił do matki i dowiadywał się więcej o kryzysie na Ukrainie. Jego matka mieszka dwie godziny od granicy i każdego dnia przyjmuje coraz więcej uchodźców.
„Ludzie czekają na pociąg, ludzie czekają na autobus, wszędzie jest tylu uchodźców” – powiedziała Kaliska.
W całej kawiarni jest wiele znaków z napisem „Slava Ukraine”, co z grubsza tłumaczy się jako „Niech Bóg błogosławi Ukrainę”.
„Sława ukraińska!” W całej kawiarni wiszą znaki. Mówi, że jest to z grubsza tłumaczone jako „Niech Bóg błogosławi Ukrainę”. Ivona będzie miała codzienne wiadomości, gdy gotuje, śledząc bieżące wydarzenia. KOMUnews pic.twitter.com/iHOGpOFQhs
– Haley McCormick (_haleymccormick) 18 marca 2022
Kalizska planuje spotkać się z rodziną na granicy z Polską w maju. Podczas tego pobytu powiedział, że ma nadzieję pomóc ukraińskim uchodźcom, przekazując towary potrzebującym.
„Muzyk. Miłośnik kawy. Oddany badacz jedzenia. Webman. Namiętny guru internetu”.
