Delikatesy Boar’s Head wycofane w związku z dochodzeniem w sprawie ogniska listerii

NOWY JORK – Urzędnicy amerykańskiej służby zdrowia ogłosili w piątek wycofanie niektórych kiełbas z wątróbki Poor’s Head i innych pakowanych mięs w ramach dochodzenia w sprawie… Epidemia listerii Co doprowadziło do obrażeń prawie trzydziestu osób i śmierci dwóch osób.

Firma Boar’s Head Provisions Co. wycofała się Ich kiełbasy wątrobowe mogą być skażone bakteriami Listeria, Poinformował o tym Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.

Firma wycofuje także dodatkowe rodzaje wędlin, które były produkowane na tej samej linii i tego samego dnia, jak np. kiełbasy wątrobowe.

USDA podało, że próbka kiełbasy z wątróbek wołowych ze sklepu w Maryland dała wynik pozytywny na obecność listerii.

Próbkę pobrano z nieotwartego opakowania i pobrała Departament Zdrowia stanu Maryland w ramach dochodzenia w sprawie ogniska listerii.

Urzędnicy ds. zdrowia poinformowali, że trwają badania w celu ustalenia, czy próbka wątroby ma związek z epidemią.

Pierwsze informacje o ognisku choroby pojawiły się w ubiegłym tygodniu. Do czwartku zachorowały 34 osoby, a wszystkie oprócz jednej trafiły do ​​szpitala.

Dwie osoby zmarły.

Urzędnicy twierdzą, że ludzie najczęściej zgłaszali jedzenie plasterków indyka, kiełbasek wątrobowych i szynki.

Listeria może zanieczyścić żywność i wywołać choroby u osób, które ją zjedzą.

Objawy obejmują gorączkę, bóle mięśni, nudności i biegunkę.

Można ją leczyć antybiotykami, ale jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, noworodków, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.

Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorób szacunkowo 1600 osób co roku zatruwa się listerią, a około 260 umiera.

Wycofanie Boar’s Head obejmuje szereg produktów z datą przydatności do spożycia 10 sierpnia, w tym bolognę, czosnek boloński, wołowinę bolońską, salami wołowe, szynkę włoską w stylu capi i wyjątkowo ostrą szynkę w stylu włoskim Cappy.

Oferta obejmuje również posiłek Steakhouse Roasted Bacon Heat and Eat, którego data sprzedaży kończy się 15 sierpnia.